José Manuel Saborido, director gerente de Catering Brens

L. Gresa | José Manuel Saborido (Sevilla, 1975), se quedó ciego total a los 18 años. Vendió el cupón de la ONCE durante doce años, estudió en Derecho, coqueteó con la política municipal, y enseguida despuntó como un emprendedor nato, como un empresario, un hombre del negocio del Catering, un sector muy competitivo en el que ha sabido hacerse un nombre propio. La firma que dirige desde 2010, Catering-Brens, especializada en colectividades, pagó en el último mes 258 nóminas. La clave de su éxito, afirma, la seriedad y la cercanía. En los próximos meses comenzará su expansión fuera de Andalucía, comenzando por Extremadura.